Grily na dřevěné uhlí patří k těm nejrozšířenějším a řada vyznavačů grilování na ně nedá dopustit. Právě s nimi totiž zažijete tu pravou atmosféru spojenou s vůní čerstvě upečeného masa nad žhnoucími uhlíky.
Grily na dřevěné uhlí se vyrábí z plechu nebo litiny. Litinové grily lépe drží teplo, ale jsou těžší. Díky své hmotnosti jsou oproti svým plechovým bratříčkům také stabilnější. Obecně ale můžeme konstatovat, že jsou lehce přenosné a manipulace s nimi není nijak obtížná.
K výhodám grilů na dřevěné uhlí bezesporu patří jejich cena. Ty nejjednodušší se dají koupit za pár stokorun. Na výběr je ale široká škála výrobků nejrůznějších značek a některým z vysoce kvalitních značkových grilů nepohrdnou ani fajnšmekři.
Na co dát při nákupu pozor? Kromě vzhledu, který jako první upoutá váš zájem, byste měli věnovat pozornost hlavně praktickým náležitostem. Kromě velikosti roštu zkontrolujte, zda má gril madla z materiálů, které umožní bezpečnou manipulaci i ve chvíli, kdy bude gril rozpálený. Samozřejmostí by měl být odnímatelný rošt, hodit se může ochrana proti větru.
A jaké jsou nevýhody grilů na dřevěné uhlí? Oproti plynovým či elektrickým grilům je obtížnější regulace teploty. Rozžhavit uhlíky a následně je udržovat ve správné teplotě si vyžádá nějaký čas a alespoň základní zručnost. V dnešní době ale existují nejrůznější pomůcky od podpalovačů až po nejrůznější měchy, takže obsluhu grilu na dřevěné uhlí zvládne bez problémů opravdu každý.